Nome:
Montepulciano D’Abruzzo DOC
Chi sono:
Sono Bio, tutto al naturale come Madre Natura mi vuole. Semplice ma mai scontato. Non ho bisogno di artefatti per esprimere la ricchezza del mio animo ed il mio bell’aspetto. Sono la sintesi di corposità strutturale e morbidezza dei tannini.
Luogo di nascita:
Nasco da vigneti selezionati nei comuni di Orsogna e Filetto. Terreni a tessitura fine, substrato calcareo con radi affioramenti di rocce. Ambiente a scarsa piovosità annua caratterizzato da forti escursioni termiche, conditio sine qua non per la qualità delle mie uve.
Anno di nascita:
2020
Il mio DNA:
100% Montepulciano d’Abruzzo.
Segni distintivi:
Ho un colore rosso rubino ed un tenore alcolico del 13,5%.
Formazione:
Il mio Montepulciano segue un processo di fermentazione con bucce di circa 10/15 giorni ad una temperatura controllata di 25°C – 28°C..
Maturazione:
Maturo per un breve periodo in botti di rovere per poi riposare in bottiglia.
Carattere e stile:
I’m a simple kind of wine. Semplice ma ben riconoscibile. I miei profumi sono intensi, con note speziate. Sorseggiandomi scoprirai che sono equilibrato, corposo e tannico, con un finale amandorlato.
Gourmet:
Celebro un legame indissolubile con carni alla brace, primi piatti con salse ben strutturate e secondi piatti al forno.
Outfit:
Servimi a 16°C – 18°C e mi esprimerò al meglio.
Musica:
Lynard Skynard – Simple Man.
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